¡Las croquetas, claro que sí!
Notre passion
Nous, c’est deux amies étudiantes, Carla et Clara, qui en avions assez de manger vite sans jamais vraiment se faire plaisir. Entre les cours et les pauses, on cherchait toujours un repas bon, rapide, rassasiant et abordable… sans jamais le trouver. Il faut dire que Montignies-sur-Sambre à quelques kilomètres du centre de Charleroi, n’offre pas beaucoup de possibilité de se restaurer.
Alors on a décidé de l’inventer.
Pendant un voyage en Espagne, on a découvert les croquettes… Non, pas celles qu’on trouve à la côte belge mais des vrais tapas espagnols. On entend par là, le partage, la culture, la fête, et les saveurs du sud. On en est tombées complètement amoureuses. Généreuses, gourmandes, pétillantes : exactement ce qu’il nous manquait pour un vrai repas.
Voyage des tapas
De retour en Belgique, on a imaginé nos propres versions, assez copieuses pour devenir un diner digne de ce nom. On a testé, ajusté, réinventé, jusqu’à ce que nos amis nous disent : « Vous tenez quelque chose ! »
C’est comme ça qu’est né Las Croquetas : notre idée, notre création. Un foodtruck pensé par deux étudiantes, pour tous ceux qui veulent manger vite, bien et à petit prix… tout en se plongeant dans les cultures de l’Espagne.
Chaque croquette raconte notre histoire : deux amies, un coup de cœur en voyage… et beaucoup de gourmandise.